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Manhattan Cocktail Rezept: Der Klassische Drink mit Whiskey und Wermut

Du suchst nach einem Cocktail, der pure Eleganz und Tradition ausstrahlt? Dann ist der Manhattan genau das Richtige für dich! Dieser ikonische Drink, oft als „König der Cocktails“ bezeichnet, wird dich mit seiner perfekten Balance aus Whiskey, Wermut und Bitters in seinen Bann ziehen.

Die Geschichte in deinem Glas

Die Wurzeln des Manhattan reichen bis in die 1870er Jahre zurück. Obwohl seine genaue Herkunft umstritten ist, wird oft behauptet, dass er im Manhattan Club in New York City erfunden wurde. Was sicher ist: Der Manhattan entwickelte sich rasch zu einem der populärsten Cocktails des 19. und 20. Jahrhunderts und verkörpert den klassischen Stil amerikanischer Cocktails – kraftvoll, harmonisch und raffiniert.

Das perfekte Manhattan-Rezept

Für einen klassischen Manhattan brauchst du:

  • 60 ml Rye Whiskey oder Bourbon
  • 30 ml süßer roter Wermut
  • 2-3 Spritzer Angostura Bitters
  • Eiswürfel
  • Eine Cocktailkirsche oder Orangenzeste zur Garnierung

So bereitest du ihn zu:

  1. Fülle ein Rührglas mit Eiswürfeln.
  2. Gib Whiskey, Wermut und Bitters hinzu.
  3. Rühre sanft für etwa 30 Sekunden.
  4. Seihe in ein vorgekühltes Martiniglas oder eine Cocktailschale ab.
  5. Garniere mit einer Cocktailkirsche oder einer Orangenzeste.

Der perfekte Manhattan

Um deinen Manhattan auf das nächste Level zu heben, beachte diese Tipps:

  1. Whiskey-Wahl: Experimentiere mit verschiedenen Bourbon- oder Rye-Sorten. Jede bringt ein einzigartiges Profil mit.
  2. Wermut: Frischer Wermut macht den Unterschied. Bewahre ihn im Kühlschrank auf und verbrauche ihn innerhalb einiger Wochen.
  3. Rührtechnik: Rühren statt Schütteln für einen klaren Cocktail. Das erhält die seidene Textur.
  4. Temperatur: Ein gut gekühltes Glas und die richtige Rührtechnik sorgen für die perfekte Serviertemperatur.

Kreative Variationen

  1. Perfect Manhattan: Verwende gleiche Teile süßen und trockenen Wermut für eine ausgewogene Version.
  2. Rob Roy: Tausche Whiskey gegen Scotch Whisky für einen rauchigeren Charakter.
  3. Dry Manhattan: Nutze trockenen statt süßen Wermut für eine herbere Variante.
  4. Black Manhattan: Ersetze den Wermut durch einen italienischen Amaro für ein komplexeres Geschmacksprofil.

Fazit

Der Manhattan ist dein Einstieg in die Welt der klassischen Cocktails. Seine scheinbare Einfachheit fordert dich heraus, die perfekte Balance zwischen Whiskey, Süße und Bitterkeit zu finden. Ob klassisch oder in einer deiner kreativen Variationen – der Manhattan wird dich immer wieder aufs Neue faszinieren.Experimentiere mit verschiedenen Whiskey-Sorten, Wermut-Varianten und Bitters. Finde deinen perfekten Manhattan. Denn wie jeder große Cocktail ist auch der Manhattan deine Einladung zur Kreativität und zum Genuss. Cheers!