Der Long Island Iced Tea ist ein Cocktail, der die Herzen vieler Barbesucher im Sturm erobert hat. Trotz seines Namens enthält er keinen Tropfen Tee, sondern eine kraftvolle Mischung verschiedener Spirituosen. Lass uns eintauchen in die Welt dieses legendären Drinks, der für seinen hohen Alkoholgehalt und überraschend milden Geschmack bekannt ist.
Die Entstehungsgeschichte
Über den Ursprung des Long Island Iced Tea ranken sich verschiedene Legenden:
- Die New Yorker Version: Robert C. Butt, auch bekannt als „Rosebud“, beansprucht die Erfindung des Cocktails für sich. Er behauptet, den Drink 1972 während eines Cocktailwettbewerbs eines Triple Sec Herstellers im Oak Beach Inn auf Long Island, New York, kreiert zu haben.
- Die Tennessee-Geschichte: Eine andere Version besagt, dass der Drink bereits in den 1920er Jahren während der Prohibition in einer als Long Island bekannten Gemeinde nahe Kingsport, Tennessee, entstanden sei. Ein gewisser Charlie „Old Man“ Bishop soll kleine Mengen verschiedener Spirituosen gemischt und in Teetassen serviert haben, um die Polizei zu täuschen.
- Die Hausfrauenlegende: Eine weitere Geschichte erzählt von einer gelangweilten Hausfrau auf Long Island in den 1920er Jahren, die sich heimlich an der Hausbar ihres Mannes bediente und kleine Mengen verschiedener Spirituosen mischte.
Unabhängig von seinem wahren Ursprung hat sich der Long Island Iced Tea zu einem der bekanntesten Cocktails weltweit entwickelt..
Das Rezept
Um diesen Klassiker zu mixen, brauchst du:
- 1,5 cl weißer Rum
- 1,5 cl Vodka
- 1,5 cl Gin
- 1,5 cl Tequila
- 1,5 cl Triple Sec
- 3 cl Zitronensaft
- 2 cl Zuckersirup
- Cola zum Auffüllen
- Eiswürfel
Die Zubereitung
- Fülle einen Shaker mit Eiswürfeln.
- Gib alle Zutaten außer der Cola in den Shaker.
- Schüttle kräftig für etwa 10-15 Sekunden.
- Fülle ein Longdrinkglas mit Eiswürfeln.
- Seihe die Mischung in das Glas.
- Fülle mit Cola auf und rühre vorsichtig um.
- Garniere mit einer Zitronenscheibe und serviere mit einem Strohhalm.
Was macht den Long Island Iced Tea so besonders?
Der Long Island Iced Tea besticht durch seinen hohen Alkoholgehalt von etwa 22% und seinen überraschend milden Geschmack. Die Kombination verschiedener weißer Spirituosen mit der Süße des Triple Sec und der Säure des Zitronensafts ergibt ein harmonisches Geschmackserlebnis. Die Cola verleiht dem Drink seine charakteristische Farbe und rundet den Geschmack ab.
Variationen für Experimentierfreudige
Wenn du Lust auf Abwechslung hast, probiere diese Varianten:
- Long Beach Iced Tea: Ersetze die Cola durch Cranberrysaft.
- Electric Iced Tea: Verwende Blue Curaçao statt Triple Sec und Energy Drink statt Cola.
- Miami Iced Tea: Füge Pfirsichschnaps hinzu und ersetze die Cola durch Ananassaft.
Fazit: Ein Cocktail mit Charakter
Der Long Island Iced Tea ist mehr als nur ein Cocktail – er ist ein Stück Barkultur. Seine geheimnisvolle Geschichte, der hohe Alkoholgehalt und der täuschend milde Geschmack machen ihn zu einem faszinierenden Cocktail. Ob als Partystarter oder als Genuss für besondere Anlässe, dieser Drink bleibt ein Klassiker der Cocktailwelt.Genieße ihn verantwortungsvoll und lass dich von seinem harmlos aussehenden Äußeren nicht täuschen. Denn wie du jetzt weißt: Der Long Island Iced Tea sieht zwar aus wie ein unschuldiger Eistee, hat es aber faustdick hinter den Ohren!Prost auf einen der legendärsten Cocktails der Bargeschichte!