Seiberts Classic Bar
Das Seiberts in der Innenstadt gilt als eine der etabliertesten Bars der Stadt. Mit zahlreichen Auszeichnungen, darunter die Wahl zur „Besten Bar des Jahres 2016“ und zur „Besten American Bar Deutschlands“, setzt das Seiberts Maßstäbe in Sachen Qualität und Kreativität. Die Getränkekarte ist beeindruckend umfangreich und bietet neben klassischen Cocktails auch seltene Spirituosen und fassgelagerte Exemplare.
Little Link
Im Belgischen Viertel gelegen, hat sich das Little Link einen Namen für innovative Cocktail-Kreationen gemacht. Besitzer Stephan Hinz wurde 2016 zum „Barkeeper des Jahres“ gekürt und 2020/21 als „innovativster Bartender“ ausgezeichnet. Die Bar bietet ein klassisches, modernes und dennoch gemütliches Ambiente.
ONA MOR
Das ONA MOR im Belgischen Viertel besticht durch seine einzigartige Atmosphäre und persönliche Betreuung. Hier klopft ihr buchstäblich an die Tür, um eingelassen zu werden. Jeder Gast erhält eine individuelle Cocktail-Beratung, und die Drinks werden maßgeschneidert zubereitet. Als besonderes Extra gibt es hausgemachtes Trüffelpopcorn zu jedem Cocktail.
The Grid Bar
Für Liebhaber von Weltstadt-Flair und luxuriöser Gemütlichkeit ist The Grid Bar im Friesenviertel die richtige Adresse. Marian Krause, World Class Bartender Deutschland 2021, kreiert hier Drinks der Extraklasse. Besonders ist auch die Möglichkeit, Cocktails für zu Hause zu bestellen, komplett mit Zutaten und Anleitung.
Monkey Bar
Wer Cocktails mit Aussicht genießen möchte, ist in der Monkey Bar genau richtig. Über den Dächern Kölns, mit Blick auf den Dom, werden hier sowohl beliebte Klassiker als auch kreative Eigenkreationen serviert. Die Bar im 25hours Hotel bietet zudem orientalische Streetfood-Spezialitäten bis 22 Uhr.
Spirits
Die Spirits Bar in der Engelbertstraße wurde nicht umsonst als „Beste Bar Deutschlands“ ausgezeichnet. Hier werden klassische Cocktails perfekt zubereitet und innovative Eigenkreationen gemischt. Das sympathische Barteam sorgt für eine einladende Atmosphäre, und gelegentlich gibt es sogar Live-Musik.
Suderman
Im Agnes-Viertel gelegen, überzeugt das Suderman mit saisonalen und regionalen Mischungen. Besonders interessant ist ihre Neuinterpretation des „Herrengedecks“, bei der oft ein herbes Bier mit einem floralen Mini-Cocktail kombiniert wird.Diese Bars repräsentieren nur einen kleinen Ausschnitt der vielfältigen Kölner Cocktailszene. Jede Bar hat ihren eigenen Charakter und bietet einzigartige Geschmackserlebnisse. Ob klassisch oder experimentell, in Köln findet jeder Cocktail-Liebhaber seine perfekte Bar für einen genussvollen Abend.
Woods Cocktailbar
Das Woods, gelegen in der Friesenstraße 49, hat sich seit seiner Eröffnung im Juli 2019 als eine der Top-Adressen für Cocktail-Enthusiasten in Köln etabliert. Die Bar besticht durch ihr modernes, aber naturverbundenes Ambiente mit viel Holz und warmem Licht. Mit nur 22 Sitzplätzen und dem Grundsatz „no seat, no drink“ wird eine ruhige und gemütliche Atmosphäre gewährleistet.Das Woods bietet eine beeindruckende Auswahl von 21 Eigenkreationen. Die Cocktails sind kreativ und außergewöhnlich, wie zum Beispiel der „Ziegenpeter“ mit Ziegenkäse oder der „Jalapenos“. Preislich bewegen sich die Drinks ab 11,50€, was als angemessen für die Qualität gilt.Neben dem Barbetrieb bietet Woods auch Cocktailkurse an und mit „Woods ON AIR“ gibt es regelmäßige Livestreams, bei denen man Cocktail-Ideen für zuhause erhält.
Rosebud Bar
Das Rosebud, gelegen in der Heinsbergstraße 20, ist seit 30 Jahren eine Institution in der Kölner Cocktailszene. Die Bar mit der grün-violett leuchtenden Neon-Rose bringt zusammen, was vielleicht nicht immer zusammenpasst: Kreative und Bänker, Hiphop-Sound im gemütlichen Ambiente sowie hochwertige Zutaten und zeitlose Drinks zu erschwinglichen Preisen.Das junge, aufgeschlossene Team arbeitet schnell, professionell und mit einem hohen Selbstanspruch an die Qualität der Drinks. Besonders empfehlenswert ist der Ginger Basil Smash, eine erfrischende Mule-Variante mit Gin, Basilikum, Haselnuss, Limette, Angostura und Ginger Beer. Das Rosebud-Team legt großen Wert auf Nachhaltigkeit. In der Getränkekarte befinden sich ausschließlich vegane Drinks, und die Zutaten werden ressourcenschonend verwendet.
Bar Botanik
Die Bar Botanik, gelegen auf der 11. Etage des Wasserturm Hotels, bietet eine atemberaubende 360-Grad-Aussicht über Köln. Das Ambiente gleicht einer verzauberten botanischen Oase, in der industrielle Materialien mit warmem Holz, erlesenem Leder, natürlichen Textilien und einer beeindruckenden Pflanzenwelt zu einer wahrhaft einzigartigen Symbiose verschmelzen. Die Bar ist bekannt für ihre exklusiven und eleganten Cocktails sowie eine erstklassige Küche. Die erstklassigen Barkeeper zaubern mit Leidenschaft und Kreativität einzigartige Kreationen, die die Sinne verzaubern. Dabei legen sie größten Wert auf frische und hochwertige Zutaten und verwenden häufig Kräuter und Gewürze aus dem hauseigenen Garten. Das kulinarische Fine-Dining-Konzept der Bar begeistert mit raffinierten Rezepten und erlesenen Zutaten. Jede Kreation überrascht visuell und geschmacklich und ist perfekt auf die Getränkekarte abgestimmt.