Am 07.06.13 wurde von Eric und seinem Projekt Bar Bergmann in die Sinatra Bar eingeladen, um ausgewählte Sorten des Appleton Estate Jamaica Rum kennenzulernen. Bei diesem ganz speziellen Event erfuhren die Teilnehmer nicht nur mehr über den Rum, sondern auch von der Kultur Jamaica’s und dem Lebensgefühl der Insel.
6 verschiedene Sorten Rum wurden ausgeschenkt und alle Anwesenden erhielten einen guten Einstieg in die Welt des Rums. Welche Arten gibt es? Wie und aus was wird Rum gemacht? Auf diese und weitere Fragen gab Helmut Knöpfle die passenden Antworten an diesem Nachmittag. Das Besondere an Appleton Estate ist nicht nur dass es das älteste auf Jamaika ansässige Unternehmen ist, sondern auch seit seiner Gründung zu den älteste bekannten Rumerzeugern gehört.
Man sollte hierbei auch erwähnen, das Appleton Estate Jamaica Rum komplett in Jamaica erzeugt wird. Der zur Destillation verwendete Zuckerrohr wird auf den jamaikanischen Plantagen selber angebaut und zur Verheiratung werden keine weiteren Destillate andere karibischen Inseln genommen.