Dieses Mal war der spanische Spirituosenhersteller Gin Mare zu Gast bei der Bar Audienz und präsentierte seinen neuen Gin.
Nach einer kurzen Begrüßung und Vorstellung von Jorge Balbontín Brand Ambassadors von Gin Mare durch Domenico Trapasso, begann Jorge sogleich mit einer informativen Präsentation über die Geschichte des Gin, die Einführung des Gin Tonic, sowie über die Firmengeschichte von Gin Mare.
Gin Mare ist ein junges, gut 2 Jahre altes Unternehmen mit Sitz in Spanien, nahe Barcelona. Der Betrieb produziert diesen Gin und vertreibt diesen in wenigen, ausgewählten Ländern.
Gin Mare [lat. mar = Meer] ist ein weltweit einzigartiger und mehrfach ausgezeichneter mediterraner Premium-Gin. Er besteht aus einer Kombination mediterraner Pflanzen: Arbequina-Oliven aus Spanien, Rosmarin aus Griechenland, Basilikum aus Italien und Thymian aus der Türkei. Diese Zutaten werden jeweils 24 Stunden mazeriert und separat destilliert. Des Weiteren kommen Wacholder, Koriander, grüner Kardamom, sowie diverse Zitrusfrüchte aus eigenem Anbau hinzu. Diese Zutaten werden zusammen in einem speziellen Fass über 1 Jahr mazeriert.
Im Anschluss an die Präsentation überzeugte Jorge, als Bartender, hinter der Theke mit verschiedensten Cocktailvariationen des Gin Mare, mit Geschmacksrichtungen von weihnachtlich süß, über sommerlich frisch und mild bis hin zu würzig scharf. Die markante Note der mediterranen Kräuter, wie z.B. Rosmarin zieht sich jedoch durch alle Varianten und lässt sich kaum überdecken. So ist der Genuss dieses sehr außergewöhnlichen Gin letztendlich Geschmackssache und jeder muss für sich selbst entdecken, ob die mediterrane Note des Gin Mare in sein Geschmacksprofil passt.